2011年12月22日下午，茗山茶业董事长陈文山先生做客学院博学论坛，为我院师生带来了一次以“茶与文化” 为主题的精彩讲座。学院院长、党委书记陈优生及300多名师生到场聆听讲座。
    陈文山董事长用风趣幽默的语言为同学们逐一介绍了绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等七大茶叶种类。其中，他对乌龙茶作了更加详细生动的讲解。他说，乌龙茶的主要种类可分为闽北乌龙 、闽南乌龙 、广东乌龙 、台湾乌龙等。陈文山先生引用了许多例子及古老的传说为同学们讲述了茶叶的各种品类名字的由来和相关文化，加深了大家对于茶业及茶道的了解。
    陈文山董事长有着品尝铁观音的嗜好已长达数十年，对茶叶的卫生质量有着比别人更深刻的认识。他认为，市场上的茶叶大多来自茶农散户，我们对茶叶的卫生状况和标准必须做到心知肚明。他说，为了从源头上保证茶叶的卫生，提高其质量，让茶叶真正能惠及广大顾客，让顾客买的放心，他特地返回安溪老家，成立了祥华茗山生态茶叶示范基地。
    另外，陈文山董事长还把茗山茶业的茶艺师请到讲座现场，为同学和老师们展示了茶叶的冲泡技艺和茶道。茶艺师的高超茶艺表演，充分展现了茶道的文化魅力，博得了同学们热烈的欢呼声和阵阵雷鸣般的掌声。
    最后，陈优生院长为此次讲座做了简要点评。他强调，正是这种对自己热爱的事物及事业的执着和全心付出，才成就了陈文山董事长今日的成功。他希望同学们学习陈文山董事长的那种勇于探索、坚毅奋斗的精神。
    陈文山，1946年出生，安溪人，福建省泉州茶业十大贡献人物，政协安溪县委员会常委，福建省安溪县茶叶协会副会长，福建省泉州市茶叶学会副会长，福建省泉州市茶文化研究会常务副会长，海峡茶业交流协会常务理事，茗山茶业董事长。